Een pittige saus van een hete vent.
Onder de lekkerste spijzen die onze huiskok Micha maakt, is een niet onaanzienlijk deel Aziatisch van overtuiging. Inmiddels een vrij grote hit onder de vastere gasten – en een aantal aandeelhouders – is zijn huisgemaakte sambal met lekker veel citroengras. Soms zit ‘ie bij een gerechtje van de Kees & Kwartel, maar wie weet: misschien is ‘ie komend jaar ook zomaar te koop bij de Stuiver en Snip…
